BLANKAFORTI 2020 rouge – Celler Jordi Llorens

20.00

Disponibilité : 10 en stock

UGS : ALF58228 Catégorie :
Appelation Conca de Barbera
Assemblage Cuvées : Blan d’Anzera – Parellada – Blan 5.7 – Kremo – Si Si Macabeu – Ancestral de la Cristina – Brutal-Ment – Seleksio – Etikete – Tosut – Blankaforti.
Cépages : Macabeu – Parellada – Muscat – Grenache – Syrah – Cabernet-sauvignon – Sumoll.
Type de vinification De manière générale tous les raisins sont éraflés chez Jordi et il n’utilise que le jus de goute, pas de presse. Les blancs restent 3 jours avec les peaux avant fermentation et sont ensuite mis en amphores en terre cuite enterrés sous la surface du sol. Les rouges fermentent en cuve Inox et partent ensuite en élevage.
Fiches techniques détaillées sur demande.
Elevage L’élevage dure environ 8 mois en amphores sous la surface du sol; avant de tout mettre en bouteille en générale milieu de printemps…
Région Conca de Barberà
Domaine CELLER JORDI LLORENS
Terroirs Conca de Barbera
Sols Schistes carbonatés bruns et grès calcaires de l’Oligocène
Altitude Plateau vers 400m
Orientation Multiple
Densité de plantation 2000 pieds/hectare

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